届いてから9日間、ニラを毎日食べました( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )
送って頂いたレシピも美味しかったですし、私は麻婆豆腐に入れて
家族もニラ美味しい!って言ってくれて、嬉しかったです!!!あ
こじまる さん
ずず さん
Shiba さん
たむ さん
しーずーさん
яёйа さん
Shiba さん
またゲームを頑張って入賞したいです!
図鑑ランキングプレゼントの感想を送ります。
柔らかくてとてもおいしかったです。
ほとんどが生で食べられそうだったので、次の日には少しずつ皿に盛って食べ比べてみました。
いろんな味が楽しめました。
お昼の炒飯に、生では少し硬かったカーリーケールの茎とからし菜をきざんで入れてみました。
カーリーケールの苦味とからし菜の辛さがアクセントになって、とってもおいしかったです。
まだまだ毎日いろんな野菜の味が楽しめています♪ ありがとうございました。
2022/2/22 放送の林修の今でしょ!講座 は、ニラ生産者が教える! 料理レシピでしたが、櫻田農園さんもご家族で出演しました。
さすがに、ブランド化している 浜ニラ、という紹介はありませんでしたが、旬のニラということでおいしそうなレシピが紹介され、健康パワーも抜群ということが、わかりましたね。
ニラをとことん細かく刻むと細胞ひとつひとつが破壊され、アリシンがたくさん発生します。
ニラに含まれる「アリシン」が血管を広げることで血行が改善、体温の上昇が起こる。
体の免疫にかかわるβカロテンやビタミン類などが豊富で、疲労回復など様々な健康パワーが期待されます。
ニラは、1株で数回収穫できますが、「1番ニラ」という最初の収穫したニラが一番甘い。それは、葉が1cmもあり、太いそうです。
櫻田農園からは、ニラカレー、万能ニラ常備菜などが紹介されました。
冷凍
ニラを短く切って冷凍庫で保存するのが◎!
・冷凍庫で保存すると体積が膨張し細胞壁が壊れる → 切らなくてもみじん切りと同様にアリシンが発生する効率の良い保存法
醤油漬け
ニラを短く切って醤油に漬ける
・醤油の塩分の力でアリシンを封じ込めることができる
・水溶性ビタミンが醤油に溶けだすので栄養素を逃さない
この度は、山武ネギを頂きまして誠にありがとうございました
山武ネギ、いただきました。太くて柔らかくて何より甘い!本当に美味しかったです。
今回は豚バラ肉を巻いて塩コショウでいただきました。ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。
まだ沢山残っているので次はどんなお料理にしようか楽しみです!
こんなに沢山美味しい山武ネギ、ありがとうございました。
美味しいネギごちそうさまでした!ネギって万能ですね。ご近所へおすそわけしたあと、旬を味わい尽くしました( ꈍᴗꈍ)ネギの明太子パスタやネギ蕎麦、ネギとマッシュルームのアヒージョ、ねぎ焼き、卯の花、ねぎのコンソメ煮、豚汁…普段はできない贅沢なネギ使いができ、とっても美味しかったです!
箱を開けて泥つきの葱の多さと太さにビックリしました。
3家族で分け、皆が絶賛したのはお勧めの焼き葱です。
香ばしく甘くとてもジューシーでした。
ちょっと塩つけて食べると更に甘みが増すスイカ理論を実践しました。
これがやはり、一番のお勧めですね!
それ以外の利用料理
・青葱部分も刻んで入れたサムゲタン風鶏スープ
甘みが出ていてさっぱり美味しい
・ネギと明太子のクリームパスタ(焼き海苔をのせて)
普段は玉ねぎが多いけど、クリームに負けない濃厚な味
・斜め薄切り葱とキャベツのゴマ風味サラダ、白髪葱とザーサイの冷奴
一度水に晒したせいか、普段と変わらず失敗><
・ぶつ切り葱とお肉のすき焼き風
斜め切りよりぶつ切りの方が、葱の風味を楽しめました。あま~い!
・焼き葱とキノコの豆乳鍋
豆乳のこっくりに焼き葱の香ばしさが最高!
・納豆と混ぜた卵焼き
熱を通す時間を短くして卵ふっくら葱のシャキシャキ食感が良かったです
全部、美味しく頂きました!!
普段でも大変な農業が、コロナ渦など情勢でより大変だと思います。
ユーザーとしては応援することしかできませんが、続けられるよう
まずはご自身の生活・体調にお気をつけくださいね。
ご馳走様でした。
【農家直伝!万能ニラだれの作り方】を紹介してくれました。
九十九里のド真ん中、ニラ(浜ニラ)で直球勝負を挑む「櫻田農園」さん
山武市はニラの生産量が千葉県1位とのこと。
ニラは1株で数回収穫することができ、中でも一番刈りは肉厚でやわらかく甘みが強い。
櫻田さんは年間約3トン出荷していて、今回は、よく作っているニラ料理を紹介してくれました。
ニラ(浜ニラ)を使ったカレーやニラダレなどを作ってくれました。
作った料理は「甘くて美味しい」とのスタッフのコメントで、雑談で奥様は、子供を「あと4人くらいほしい」と話していて微笑ましかったです。
ずずさん
(664585 収穫P)
こじまるさん
(648840 収穫P)
たむさん
(625092 収穫P)
しーずーさん
(621689 収穫P)
ロンロン さん
(611700 収穫P)
しーずーさん
ぽつこさん
2024年1月
順子の苺園さんから、大粒苺が18個もとどきました🎵箱を開けたら部屋いっぱ苺の香りがひろがり、幸せなな気持ちに成りました。甘くて濃い味でペロリと頂きました。有り難うございました。(^ー^)
12月のランキング賞品のいちごが届き、おいしくいただきました。
とても大粒で甘くて、家族も大喜びでした。
ありがとうございました。
2022年1月
順子のいちごが届きましたー!
12個も入ってました……!!!一つ一つがとても大きくてびっくりです!大きさ比較の写真も撮ろうと思ってたのですが、撮る前に食べ切ってしまいました……(´>∀<`)ゝ
とっても甘くて食べ応えもあって……最高でした(`;ω;´)
すごく美味しかったです!!!ありがとうございました~!
月間ランキング賞品のいちごが届きました。
思っていた以上に大粒でびっくり!こんなに大きないちごは初めて
味もよく、甘くてみずみずしくてとてもおいしかったです。ありが
順子いちご園さんのイチゴを受け取りました。
甘くて立派なイチゴに大興奮️
子供も大喜びでした。
ありがとうございました。
順子のいちごが届きました。
箱を開けるとびっくり!今までに見たいちごのサイズとは違い、大きくていつものいちごより満足感がありました。
毎朝、ヨーグルトに入れて食べました。
生クリームや練乳を買ってきて、子どもとパフェやプリンアラモードも作って食べました。とても美味しかったです。
またゲームを頑張って、入賞したいです!